INGREDIENTES:

• 1 lbs. Bacalao blanco
• 2 unids. papas grandes
• 2 unids. tomates
• 2 unids. cebollas
• 2 diente(s) ajo
• 1/2 taza(s) salsa de tomates
• 1 unid. Limón
• 2 unids. Pimientos morrones
• 1 pizca sal 
• Pimienta
• 1 pizca picante

PREPARACIÓN:

Ponga el bacalao a desalar la noche anterior y bote el agua varias veces.

Póngalo a hervir en abundante agua, botándola varias veces; déjelo ablandar.
Escúrralo, saque huesos, espinas y pellejos y córtelo en trozos pequeños.

Prepare un refrito con los condimentos molidos, sazone con sal, pimienta y picante.
 

Agregue el limón al bacalao, póngalo en la salsa agregándole las papas cortadas y, si desea, guisantes y zanahorias cocidas.

Decore el plato con tiras de los morrones. Se sirve caliente.